8月份第1周江苏省副食品市场运行情况

8月份第1周（2020年8月1日-7日），我省主要副食品中蔬菜、鸡蛋、水产品平均批发价环比上涨，猪肉下跌，禽肉与上周相比环比持平；猪肉、蔬菜、禽肉、鸡蛋、水产品平均批发量环比均减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月7日）：

猪肉平均批发价为60.59元/公斤，环比下跌0.3%；批发量为25480公斤，环比减少15.2%。

蔬菜平均批发价为4.55元/公斤，上涨1.8%；批发量为4528609公斤，减少0.7%。

禽肉平均批发价为16.41元/公斤，与上周相比持平；批发量为3980公斤，减少3.6%。

鸡蛋平均批发价为8.18元/公斤，上涨6.9%；批发量为22620公斤，减少0.6%。

水产品平均批发价为16.49元/公斤，上涨0.2%；批发量为34270公斤，减少1.8%。